最近有一种意识，想整理近年来的笔记，只是翻到两年前的笔记啊，真的觉得越看越翻，似乎在茶面前我永远是学生，这句话一直很有用，看到2021年2月16日的笔记，或者有点生气，先看：
“向毛主席保证，我老老实实泡茶，没有什么特别的手法。
近年来，泡茶浮夸的手法，一是掐头去尾，只喝中段；
第二，滴滴不落式，倒茶就像尿尿，要用力抖下最后一滴；
与这些相比，我更土气，注水，倒茶，拿起，喝，放下。
完了。”

看完这些文字表达，这两年泡茶的方法似乎没有什么进步，但是今天一个年轻的茶友问我问题，让我意识到自己写得太抽象，很难落地。去年我有一个观点，茶是给年轻人喝的。年轻人从哪里来？那些都是老油条做的。我们怎么能努力和他们分手呢？让我们学会互相选择。让我们和年轻人一起努力吧！
泡茶技巧｜学会泡茶一点也不难！
很多人认为泡茶很麻烦
工具很多，步骤也很复杂
泡茶讲究自己的舒适
所以怎么舒服怎么来
泡茶技巧，只需掌握几点：
水温：大多数好茶，水温为100度。除了一些高香型茶和白毫银针，这种温度较低
炖茶时间:大部分好茶，10秒内出汤。记住这是对的，除了压茶头炖20秒外，
还有很多其他的技巧，但只要掌握了这两个，差别还不错！其他的都充满了仪式感！
毕竟泡茶是自我平静和自我对话的时候，所以泡茶的味道也会和心情和泡茶的细节有关。让我们把这些交给心情吧！