作为一个正宗的潮州人,从小到大喝的茶水不比
别人少。所以对茶叶有着浓浓的情怀。在决定开
这家小店用到的时间也就仅有一个礼拜,跟我的搭档真的是雷厉风行,说干就干的。
所以想对现在有想法但还没开始行动的宝子们说,竟
然想做,那就赶紧行动起来,不然拖着拖着就真的没劲儿了。现在的人喝茶比喝酒欢,更多90后00后的人更喜爱茶馆这种地方。所以你开起来,无论是做网络上的,或者是实体接待的,又或者是共享空间的,都很不错。前提是你自己也喜欢,不然就真的很多不懂,做起来可能就没那么轻松。
好了,后期每周会更新两到三次。会与大家分享
不建议创业茶小白开茶馆 开新式茶馆前提
如果从未了解过茶,不是茶学专科,家里没有茶厂,父母不经营茶的跨行业创业者,建议不要盲目跟风开茶馆。
如果有人提供茶叶供货源头,提供茶器等所有的购买方式,甚至告诉你产品的做法和经营方式,建议也不要,因为茶馆不论传统和创新,本质在茶,茶的品质和你自身的经营思路、创新能力和审美等等方面才是一家茶馆能否走到最后的核心,如果自己不具备选品或者其他能力,那很难说。
新式茶馆最近几年很流行,与之前传统茶有很大变化,或者可以说是传统茶的另外一种表现形式,但我认为她的存在并能够长期存在有几个必要条件:
1.面积足够大
2.地理位置好,在商场或者核心商圈附近
3.有新茶饮研发能力和甜点研发供应能力
4.有自己的设计美学思路,不要原样照抄
5.能够出自己的茶或者周边产品,走自己的风格
以上是我想到的几个大面上的点,同时满足以上的条件,那么投资就是个不小的数目,最近几年的特殊原因,大家都慎重了。
开个小的社区店,面积小一些可不可以?
如果社区店想赚钱,想开得长久,你本人更应该懂茶,因为小店靠大家来喝茶基本上不挣钱,最后的目的还是得卖茶买其他产品才可以,那如果你选不到好品质的茶,那无非就是这个热度过去了,就没有了。
所以,不要看着新式茶馆这么简单,器具、装修、茶单等等都很好模仿,但是怎么做出自己的东西才是生存长久之路。